Бондарство


Майстерня бондаря
Майстерня бондаря.

Бондарство – один із видів українських народних деревообробних промислів, пов’язаний із виготовленням ємностей–бочок, діжок, барил, цебер тощо.

Порівняно з теслярством та іншими деревообробними промислами бондарство в Україні поширилося пізніше, проте швидко набуло значного розвитку, особливо на Поліссі. Українські бондарі добре розумілися на різних сортах дерева і добирали їх конкретно для кожного виробу. Зокрема, ті, що призначалися для рідин, виготовлялися з твердого дерева, зазвичай дуба. Асортимент бондарських виробів був широким і різноманітним. Це ремесло вимагало неабияких навичок і майстерності. Наприклад, прорізання пазів у клепках при вставлянні днищ було досить складною технічною операцією. Це ж стосується і скріплювання клепок дерев’яними або залізними обручами. Крім звичайного столярного інструмента, бондарі користувалися уторником (кривим стругом), розмірячем, шерхебелем. Володіли вони й початками геометрії: зокрема, радіус дна діжки обчислювали шляхом поділу величини її окружності на шість.

Майстер-бондар виготовляв із дуба барила для вина та діжки для соління огірків та закваски капусти, а також відра та до двох тисяч літрів чани, які можуть слугувати за невеликі басейни.

Народні умільці шляхом видовбування або випалювання виготовляли:

  • кадовби (кадоби, кадуби), тобто великі діжки для зберігання зерна, м’яса;
  • ступи – пристрої для лущення, подрібнення зерна, тютюну та ін.;
  • жлукта – посудини, в яких золили білизну, полотно (парили, заливали кип’ятком і деревним попелом).

Побутували чи не в кожній хаті виготовлені з дуба, сосни, верби, берези, липи, груші ложки, ополоники (великі ложки для наливання страв), ковганки (ступки для товчення сала).

У кожній господі були також дерев’яні відра й цебра – великі посудини, що мали вигляд зрізаної діжки, які використовувалися для годівлі худоби, збирання помиїв та ін.; цеберки – конічні дерев’яні посудини з дужкою для зберігання води; ночви для прання; корита – довгасті посудини для годівлі, напування тварин, птиці.

Народні умільці були добре знайомі з якостями різних порід дерева, володіли секретами бондарства, тому їхні вироби відзначалися міцністю, довговічністю, химерністю різьблення, вишуканістю прикрас та орнаментування.

Поширення металевого посуду та начиння призвело до занепаду бондарства, хоч потреба в дерев’яних ємностях, що надають специфічного смаку солінням, медам, квасам, сокам та іншим напоям, залишається незадоволеною.

В асортименті виробів українських бондарів були:

  • діжі для тіста;
  • діжі – 50–60-відерні бочки із двома денцями для кінного транспортування води;
  • діжі – 20–30-відерні бочки для пива, квасу, соління овочів, грибів, риби;
  • бодні – низькі діжі з кришкою, призначені для зберігання сала, квашення овочів;
  • барила – невеликі дерев’яні посудини для рідини, з двома днищами та опуклими стінками, стягнутими обручами;
  • баклаги (бокляги)–плоскі посудини для води чи іншої рідини.
Залиште свій коментар!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Коментар буде опубліковано після перевірки модератором

Ви можете увійти під своїм логіном або зареєструватися на сайті.

(обов'язково)