A PHP Error was encountered

Severity: Warning

Message: Trying to access array offset on value of type bool

Filename: friendly_urls/index.php

Line Number: 2449

ᐈ Discover – пізнавальний інтернет журнал про довколишній світ https://discover.in.ua/ Пізнавай світ разом з інтернет-журналом Discover ✅ Цікаві факти про тварин і рослин ▶ Динозаври ▶ Невідома історія на discover.in.ua Fri, 06 May 2022 15:43:10 +0200 en-ru MaxSite CMS (http://max-3000.com/) Copyright 2024, https://discover.in.ua/ <![CDATA[Битки м’ясні по-селянськи]]> https://discover.in.ua/page/bitki-m-jasni-po-seljanski https://discover.in.ua/page/bitki-m-jasni-po-seljanski Fri, 06 May 2022 15:43:10 +0200

Битки м’ясні по-селянськи

Битки м’ясні по-селянськи

Інгредієнти:

  • яловичина – 500 г;
  • цибуля ріпчаста – 3 шт.;
  • сухарі – 1 ст. ложка;
  • вершкове масло – 2 ст. ложки;
  • свіжі гриби – 300 г;
  • перець, сіль – за смаком.

Спосіб приготування

  • Яловичину (без кісток) очистити від сухожиль і плівок, промити, пропустити через м'ясорубку з крупною решіткою, змішати з очищеною і нарізаною цибулею, додати сіль, перець, добре вимісити;
  • Приготувати кульки, надати їм форму битків, обваляти у сухарях й обсмажити на вершковому маслі;
  • Частину обсмаженої цибулі покласти на дно сотейника, а на нього – половину варених та обсмажених грибів;
  • Потім покласти обсмажені битки, покрити їх цибулею, що залишилася, і грибами, залити грибним відваром і тушкувати 10–15 хвилин;
  • На гарнір приготувати картоплю, тушковану в грибному відварі з додаванням томату-пюре і вершкового масла.
Обсудить]]>
<![CDATA[Битки з курячої печінки]]> https://discover.in.ua/page/bitki-z-kurjachoyi-pechinki https://discover.in.ua/page/bitki-z-kurjachoyi-pechinki Sat, 21 Jan 2017 00:31:56 +0200
Битки з курячої печінки
Битки з курячої печінки.
Інгредієнти: • печінка куряча – 500 г; • яйця – 4 шт.; • борошно – 4 ст. ложки; • соняшникова олія – 4 ст. ложки; • сіль, спеції – на смак.

Курячу печінку ретельно вимити і розібрати на окремі шматочки.

Шматочки печінки підсушити, посолити, поперчити на смак.

Яйця розбити, вилити в миску, збити вінчиком. Додати в яєчний льєзон сіль, чорний мелений перець та інші спеції.

Умочити шматочки печінки спочатку в борошні, потім в яйці й обсмажити з двох боків до рум'яної скориночки.

Викласти готові битки на тарілки, полити сметаною і подати на стіл.

Обсудить]]>
<![CDATA[Битки з печінки]]> https://discover.in.ua/page/bitki-z-pechinki https://discover.in.ua/page/bitki-z-pechinki Sat, 21 Jan 2017 00:30:39 +0200
Битки з печінки
Битки з печінки.
Інгредієнти: • печінка – 400 г; • сало – 80 г; • яйця – 1 шт.; • хліб пшеничний (мелений) – 4 ст. ложки; • маргарин – 2 ст. ложки; • перець чорний мелений; сіль – на смак.

Печінку пропустити через м'ясорубку, додати сало, нарізане дрібними кубиками, мелений черствий хліб, яйця, сіль, перець і ретельно вимісити.

Підготовану масу викладувати ложкою у формі битків на розігріту з жиром сковороду, обсмажити і довести до готовності в духовій шафі.

Подати битки з печінки з вареною картоплею, посипавши зеленню.

Обсудить]]>
<![CDATA[Битки свинячі по-українськи]]> https://discover.in.ua/page/bitki-svinjachi-po-ukrayinski https://discover.in.ua/page/bitki-svinjachi-po-ukrayinski Sat, 21 Jan 2017 00:29:34 +0200
Битки свинячі по-українськи
Битки свинячі по-українськи.
Інгредієнти: • свинина – 500 г; • сало – 100 г; • цибуля ріпчаста – 2 шт.; • житній хліб – 150 г; • бульйон – 1,5 склянки; • вершкове масло – 2 ст. ложки; • картопля – 1 кг; • сіль, перець – на смак; • зелень.

Підготовлену свинину нарізати кусками, відбити, посолити, посипати перцем, трохи обсмажити на вершковому маслі, перекласти в сотейник, на дно якого укладений шар сала, на свинину укласти нарізану і підсмажену цибулю, залити бульйоном і тушкувати до готовності.

Житній хліб розрізати на шматки, трохи обсмажити, перекласти в тарілки, зверху покласти готові битки, полити соком, в якому тушкувалося м'ясо, присипати мілко нарізаним часником і зеленню петрушки.

Подавати зі смаженою картоплею і солоними або свіжими огірками.

Обсудить]]>
<![CDATA[Битки по-харківськи]]> https://discover.in.ua/page/bitki-po-harkivski https://discover.in.ua/page/bitki-po-harkivski Sat, 21 Jan 2017 00:28:17 +0200
Битки по-харківськи
Битки по-харківськи.
Інгредієнти: • рибне філе (на порцію) 120 г; • яйця – 2 шт.; • цибуля ріпчаста – 25 г; • вершкове масло – 35 г; • борошно – 15 г; • пшеничний хліб – 25 г; • соняшникова олія – 30 г; • сіль, перець чорний мелений – на смак.

Приготувати фарш із будь-якої морської риби, додати дрібно нарізану і обсмажену ріпчасту цибулю, нарізані яйця, сіль, чорний мелений перець.

Фарш добре перемішати, сформувати невеликі коржики, на середину кожного покласти по шматочку вершкового масла, краї защипнути, надати котлетам овальну форму, обкачати в борошні та поставити на 15–20 хвилин у холодильник.

Потім змочити вироби в збитому яйці, панірувати в крупних крихтах, приготованих із білої черствої булки без скориночки, та обсмажити в олії до золотистого кольору.

Подавати зі смаженою картоплею, зеленим горошком, свіжими помідорами.

Обсудить]]>