Відварна яловичина з грибами

Відгуки: 0Їжа

Відварна яловичина з грибами
Відварна яловичина з грибами.
Інгредієнти:

• яловичина (без кісток) – 1 кг;

• сушені гриби – 60 г

• або свіжі грибі 160 г;

• сметана – 1 склянка;

• пшеничне борошно – 1 ст. ложка;

• цибуля – 2 шт.;

• петрушка – А кореня;

• морква – 1 шт.;

• сухарі – 1 ст. ложка;

• вершкове масло – 2 ст. ложки;

• м'ясний бульйон – 1,5 склянки;

• нарізана зелень петрушки – 2 ст. ложки;

• сіль – на смак;

для гарніру:

• картопля – 1 кг;

• вершкове масло – 2 ст. ложки.

Яловичину разом із кістками варити з додаванням цибулі, петрушки і моркви до готовності, нарізати невеликими скибочками, а бульйон процідити.

Очищену цибулю і варені сушені або свіжі гриби дрібно нарізати, злегка обсмажити на вершковому маслі, додати підсмажене борошно, сметану, все добре змішати, розвести бульйоном, проварити і заправити дрібно нарізаною зеленню петрушки, маслом і сіллю.

Нарізане м'ясо покласти в змащений вершковим маслом сотейник, перемішати з грибною підливою, посипати сухарями і поставити в духовку підрум'янитися.

Яловичину подавати на стіл зі смаженою картоплею.

Залиште свій коментар!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Коментар буде опубліковано після перевірки модератором

Ви можете увійти під своїм логіном або зареєструватися на сайті.

(обов'язково)