Торт «Тирамісу»


Торт «Тирамісу»
Торт «Тирамісу».
Інгредієнти:

• сир маскарпоне – 250-500 г;

• курячі яйця – 4 шт.;

• печиво «Савоярді» – 250 г;

• кава еспресо – 250 г;

• коричневий цукор (або цукрова пудра) – 100 г;

• вино «Марсала» (можна замінити ромом, лікером, бренді) – 2-3 ст. ложки;

• тертий шоколад, какао.

З допомогою міксера збити маскарпоне до стану легкої маси.

Жовтки відділити від білків та розтерти із цукром, перемішати ложкою разом з маскарпоне. Білки збити в пишну піну, додати в жовтково-сирну масу й акуратно перемішати. Заварити міцну каву, додати вино й охолодити. У каву швидкими рухами занурити печиво й викласти його у форму, зверху покрити кремом. Потім ще один шар печива, покритий рештою крему. Шари можна викладати, поки не закінчиться печиво або крем.

Зверху торт посипати какао й тертим шоколадом. Поставити в холодильник на 5-6 год.

Залиште свій коментар!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Коментар буде опубліковано після перевірки модератором

Ви можете увійти під своїм логіном або зареєструватися на сайті.

(обов'язково)