Із курячих сердечок видалити зайвий жир, надрізати навпіл і ретельно помити як зовні, так і всередині.
2 крупні цибулини очистити і нарізати півкільцями.
У великій сковороді розігріти соняшникову олію і додати сердечка з цибулею.
Додати сіль, перець на смак і готувати під кришкою 20–25 хвилин.
Потім зняти кришку і смажити ще 5–10 хвилин до випаровування зайвої рідини; сердечка мають підсмажитись.
