Ризото


Ризото
Ризото

Ви, напевне, помітили, що ризото чимось нагадує плов. Але існує багато нюансів та секретів приготування цієї абсолютно неповторної страви, яка прийшла до нас із Північної Італії.

Головна особливість ризото – це його ніжна кремова текстура, яка досягається шляхом безперервного помішування в процесі приготування. Окрім того, щоб отримати справжнє італійське ризото, використовуються тільки три сорти рису – арборіо, віалоне та карнаролі. Не менш важливою складовою є бульйон – він повинен бути свіжим та неконцентрованим. За бажанням в цю страву можна додати м'ясо, рибу, горіхи, сир, птицю, овочі, морепродукти, трави та спеції.

Подавати ризото прийнято гарячим. На столі обов'язково повинні стояти вершкове масло та сир пармезан.

Залиште свій коментар!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Коментар буде опубліковано після перевірки модератором

Ви можете увійти під своїм логіном або зареєструватися на сайті.

(обов'язково)