Ризото з гарбузом


Ризото з гарбузом
Ризото з гарбузом.
Інгредієнти:

• рис — 1 склянка;

• гарбуз — 200 г;

• цибуля — 1 шт.;

• м'ясний бульйон — 1,2 л;

• біле сухе вино — 50 мл;

• вершкове масло — 30 г;

• оливкова олія — 2-3 ст. ложки;

• сир пармезан — 50 г;

• червоний гострий перець, сіль.

Гарбуз почистити, нарізати шматочками, обсмажити в олії з дрібно посіченим гострим перцем. Всипати цибулю та готувати до м'якості на середньому вогні. Додати рис та обсмажити його, поки він не вбере в себе олію. Влити вино, готувати, поки воно не випариться.

Потім додати ополоник гарячого бульйону, коли той увесь вбереться, влити ще один. Доливати гарячий бульйон в міру того, як він убиратиметься рисом, увесь час помішуючи. В останнім ополоником бульйону додати олію, тертий сир, посолити, добре перемішати, накрити кришкою, прибрати з вогню. Подавати через 5-10 хв.

Залиште свій коментар!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Коментар буде опубліковано після перевірки модератором

Ви можете увійти під своїм логіном або зареєструватися на сайті.

(обов'язково)