Рис – другий хліб


Рисова плантація
Численні пагорби країн Південної Азії до останнього клаптика розрізані рисовими терасами.

Упродовж кількох століть жителі Індії намагалися боротися зі страшною хворобою, яка отримала назву бері-бері. Людина із цією недугою потерпала від сильних судом. Ніхто, навіть найкращі лікарі, не знав, що спричиняє хворобу. Серед людей почали ходити чутки, ніби це кара для жадібних багатіїв, адже, як не дивно, хворіли на неї тільки заможні люди.

Таємницю давнього прокляття лікарям пощастило розгадати лише у XX столітті. Як з’ясувалося, бідних людей рятувала дивовижна рослина – рис. У його оболонці міститься дуже цінний вітамін В1. Для багатих людей рис спеціально шліфували. Звісно, відполірований рис значно краще виглядав у стравах і довше зберігався, але, позбавлений вітаміну, він уже не міг допомагати людям. Це була така собі ведмежа послуга багатства.

Саме з Індії, Китаю, Ірану розпочинався шлях світом цієї диво-рослини, однак сьогодні вона годує не тільки Схід. До Європи інформація про неї прийшла разом із Александром Македонським. Рис знали і в Стародавній Греції, його вживали єгиптяни й римляни, він навіть дістався до Північної Африки. Пізніше рис розвезли по всьому світу іспанці. Завдяки їм він потрапив до Північної Америки. Зараз рис можна зустріти і в Південній Америці, навіть у далекій Австралії.

Чи знаєте ви, що...

Цей диво-годувальник корисний не тільки як їжа. Із рисової соломи виробляють щонайтониіий папір, капелюхи та інші плетені вироби.

Залиште свій коментар!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Коментар буде опубліковано після перевірки модератором

Ви можете увійти під своїм логіном або зареєструватися на сайті.

(обов'язково)