Рибка «Сюрприз»

Відгуки: 0Їжа

Рибка «Сюрприз»
Рибка «Сюрприз».
Інгредієнти:

• короп – 1,5 кг;

• шампіньйони – 200 г;

• яйце– 2 шт.;

• сухарі (мелені) – 3 ст. ложки;

• масло вершкове – 120 г;

• сіль;

• перець;

• сир твердий – 50 г.

Добре промити гриби, нарізати їх тонкими пластинками, скласти в сотейник, додавши 1/3 масла, сіль, перець і 2 ст. ложки води. Закрити сотейник кришкою і тушкувати гриби на слабкому вогні 10–15 хвилин. Очищену і випатрану рибу натерти ззовні й усередині вершками.

Масло розтерти з сирими жовтками, меленими сухарями і білками, збитими в піну. Додати гриби, перемішати, посолити і поперчити. Упоперек риби зробити надрізи.

Заповнити готовим фаршем черевце риби, викласти на деко, полити розтопленим маслом і запікати в духовці при 170 °С 25 хвилин.

Дістати рибу з духовки і посипати тертим сиром, відправити до духовки ще на 20 хвилин.

Залиште свій коментар!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Коментар буде опубліковано після перевірки модератором

Ви можете увійти під своїм логіном або зареєструватися на сайті.

(обов'язково)