Равіолі з помідорами та сиром


Равіолі з помідорами та сиром
Равіолі з помідорами та сиром.
Інгредієнти:

• борошно – 180 г;

• яйця (жовтки) 4 шт.,

• рослинна олія 4 ст. ложки;

• вода – 4 ст. ложки; для начинки:

• плавлений сир 200 г;

• помідори – 4 шт.;

• естрагон (гілочки) – 3-4 шт.;

• сіль, перець – за смаком,

• вершкове масло – 4 ст. ложки.

Замісити тісто з борошна, жовтків, олії та води. Загорнути тісто у фольгу та покласти в холодильник на 30 хв.

Для приготування начинки вимити естрагон, подрібнити, змішати з плавленим сиром та приправити перцем. Помідори ошпарити окропом, зняти шкірку та крупно нарізати.

Розкачати тісто в дуже тонкий пласт.

Вирізати з нього 48 квадратиків завширшки 6 см. Плавлений сир розкласти на половину квадратиків з тіста.

Краї квадратиків зволожити, зверху покласти другу половину квадратиків та защепити краї.

Варити равіолі в підсоленій воді близько 7 хв. Шматочки помідорів потушкувати у вершковому маслі та посолити.

Подавати равіоли до столу разом з помідорами та прикрасивши страву гілочками естрагону.

Залиште свій коментар!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Коментар буде опубліковано після перевірки модератором

Ви можете увійти під своїм логіном або зареєструватися на сайті.

(обов'язково)