Оселедець маринований

Інгредієнти: • оселедець – 1 кг; • оцет – 250 г; • водо – 250 г; • цибуля – 100 г; • цукор – 50 г; • лавровий лист; • перець – на смак.

Оселедця вимочити, очистити і покласти у банку.

Залити підготовленим маринадом і поставити в холодне місце на добу.

Для маринаду: оцет розчинити водою, додати дрібно нарізану цибулю, лавровий лист, перець, цукор і довести до кипіння. На стіл подавати маринованого оселедця разом із маринадом.