Макарони-бантики з грибами

Відгуки: 0Їжа

Макарони-бантики з грибами
Макарони-бантики з грибами.
Інгредієнти:

• макарони-бантики – 300 г;

• гриби (лісові) – 300 г;

• болгарський перець – 2 шт.;

• цибуля – 1 шт.;

• часник – 2 зубчики;

• оливкова олія – 3 ст. ложки;

• помідори – 6 шт.;

• біле сухе вино – 2 ст. ложки;

• зелень петрушки – 70 г;

• сир пармезан (тертий) – 100 г;

• сіль, мелений червоний перець – за смаком.

Гриби перебрати, скласти в каструлю, залити гарячою водою, довести до кипіння, зняти піну й варити на маленькому вогні 1 год. Воду злити, гриби промити. Стручки солодкого перцю вимити, добре обсушити, кожен розрізати навпіл та видалити серцевину з насінням. Нарізати не дуже широкими смугами. Цибулю почистити та нарізати, часник дрібно посікти. У сотейнику розігріти олію, покласти овочі та обсмажити (3 хв.). Додати солодкий перець і готувати ще 5 хв.

Помідори надрізати навхрест, опустити в киплячу воду на 30 с, викласти на сито, очистити, м'якоть нарізати кубиками. Додати в сотейник до овочів та тушкувати 10 хв.

Влити біле сухе вино, посолити, поперчити. Зелень вимити, обсушити та посікти. Додати до овочів разом з грибами та тушкувати на маленькому вогні 10 хв. Макарони відварити в киплячій підсоленій воді та відкинути на друшляк. Потім одразу подати на стіл із приготовленим соусом, посипавши тертим сиром.

Залиште свій коментар!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Коментар буде опубліковано після перевірки модератором

Ви можете увійти під своїм логіном або зареєструватися на сайті.

(обов'язково)