Лазанья з рибою та грибами

Відгуки: 0Їжа

Лазанья з рибою та грибами
Лазанья з рибою та грибами.
Інгредієнти

для тіста:

• борошно – 200 г;

• яйця – 2 шт.;

• сіль – дрібка;

для начинки:

• філе морського язика – 250 г;

• білі гриби (заморожені) – 100 г;

• помідори чері – 16 шт.;

• часник – 1 зубчик;

• оливкова олія – 4 ст. ложки;

• сіль, чорний мелений перець – за смаком.

Гриби заздалегідь перекласти з морозильної камери в холодильник.

Борошно просіяти із сіллю, вбити яйця й замісити тісто. Якщо воно вийшло занадто крутим, додати трохи води. Загорнути в плівку та залишити на 1 год. На присипаному борошном столі розкачати тісто в тонкий пласт та вирізати з нього 16 кружалець діаметром 9 см.

У киплячій солоній воді відварити тісто протягом 2-3 хв. Шумівкою перекласти в миску з холодною водою, потім дати обсохнути на рушнику.

Рибне філе вимити, обсушити, нарізати невеликими шматочками.

Гриби обсушити рушником, нарізати невеликими шматочками. Часник почистити та подрібнити. Помідори вимити, обсушити, розрізати на четвертинки.

У сковороді розігріти 2 ст. ложки оливкової олії, викласти часник і обсмажити протягом 2 хв. Додати гриби, готувати 5 хв. на сильному вогні. Покласти рибне філе й помідори, приправити сіллю та перцем. Готувати ще З хв., потім перекласти на тарілку.

Викласти кружальце звареного тіста на змащений олією лист, зверху покласти 1 ст. ложку начинки, потім – наступний пласт і начинку. Продовжувати чергувати шари так, щоб у лазаньї були 4 пласти тіста та 3 шари начинки.

Збризнути лазанью рештою оливкової олії. Розігріти духовку до 180 °С, прогріти лазанью протягом 10 хв.

Залиште свій коментар!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Коментар буде опубліковано після перевірки модератором

Ви можете увійти під своїм логіном або зареєструватися на сайті.

(обов'язково)