Лазанья з броколі

Відгуки: 0Їжа

Лазанья з броколі
Лазанья з броколі
Інгредієнти:

• листи лазаньї – 150 г;

• броколі – 1 кг;

• баклажан (крупний) – 1 шт.;

• яйце – 1 шт.;

• часник – 1 зубчик;

• вершкове масло – 60 г;

• борошно – 50 г;

• збиті вершки – 200 г;

• мускатний горіх – за смаком;

• оливкова олія – 2 ст. ложки;

• сіль, чорний мелений перець – за смаком;

• сир моцарела (тертий) – 100 г;

• сир пармезан (тертий) – 50 г.

Розрізати баклажан уздовж. Вмастити м'якоть оливковою олією, посипати часником. Підготовлений баклажан тушкувати ЗО хв. у духовці зрізом догори. Вийняти ложкою м'якоть та добре розім'яти.

Листи лазаньї протягом 10 хв. потримати в гарячій воді, відкинути, перекласти в холодну воду. Варити броколі 2 хв. в підсоленій воді, відкинути. Підсмажити в олії борошно, додати 200 г води, в якій варилася броколі, збиті вершки, сіль, перець та мускатний горіх. Готувати цю суміш, помішуючи, до загуснення. Потушкувати соус 3 хв., охолодити і вбити в нього яйце. На дно жароміцної форми налити трохи соусу. Покласти 2 листи лазаньї. Зверху викласти половину порції броколі та половину пюре з баклажана. Полити соусом.

Знову покласти 2 листи лазаньї, а потім решту броколі та пюре з баклажана. Полити соусом, накрити останніми двома листами лазаньї. Знову полити соусом. Посипати лазанью двома сортами сиру, накрити фольгою та готувати в духовці 20 хв., після чого зняти фольгу й готувати страву ще 10 хв.

Залиште свій коментар!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Коментар буде опубліковано після перевірки модератором

Ви можете увійти під своїм логіном або зареєструватися на сайті.

(обов'язково)