Дрібно нарізану цибулю, яйця, борошно, сіль, перець – перемішати. Масу викладати ложкою і смажити в соняшниковій олії.
Зробити підливу: підсмажити на соняшниковій олії цибулю з додаванням томатного соусу, солі, меленого перцю.
Цибулеві котлети скласти в сковороду, залити підливою так, щоб котлети були покриті повністю.
Поставити на вогонь до закипання. Після закипання вогонь зменшити і тушкувати близько двох годин. Зняти з вогню та остудити. Подавати холодними.
