Хто, коли і як винайшов гамбургер?

Відгуки: 0Їжа

Подвійний гамбургер з McDonald's
Подвійний гамбургер з McDonald's

 Американські історики вважають, що гамбургери винайшли на території сучасної України. Справа в тому, що ще кілька тисяч років тому кочівники-скіфи смажили шматки яловичини і їли її, поклавши між двома шматками хліба.

 При цьому на територію США гамбургери привезли емігранти з Німеччини. На початку ХIХ століття вони почали годувати жителів США біфштексами по-гамбурзьки (звідси і назва "гамбургер").

 Історик Лінда Стредлі, автор книги "Легендарна Місцева Кухня" (Legendary Local Cuisine), наводить імена конкретних людей, які винайшли сучасний гамбургер. На титул творця сучасного гамбургера претендують Чарлі Негрін, який в 15-річному віці виготовив гамбургер на сільському ярмарку, і фермер Френк Менчез з Огайо, який годував цією стравою своїх працівників. Обидві ці події датуються 1885 роком.

 Відомі ще імена трьох осіб, які незалежно один від одного винайшли гамбургер. У 1891 році власник гамбурзького портового кафе Отто Куасв почав продавати гамбургери морякам. У 1900 році Луї Лассен почав продавати гамбургери в місті Нью-Хейвен, штат Коннектикут, а в 1904 році аналогічна подія сталася в місті Афіни, штат Техас, де гамбургери винайшов Флетч Девіс. У тому ж році гамбургери дебютували на міжнародній арені – це відбулося на Всесвітній Виставці у місті Сент-Луїсі.

 Справжнім "батьком" сучасного гамбургера вважається підприємець Уолтер Андерсон, з міста Уїчита, штат Канзас, який заснував мережу закусочних White Castle Hamburger, де головною стравою меню став гамбургер. Нині неіснуюча мережа кафе Wimpy Grills, заснована в 1934 році, наділила гамбургери двома особливостями, які визначили їх майбутню експансію. Вперше гамбургери стали продавати за вкрай низькими цінами, і вперше вони почали продаватися за межами США.

 Поширення автомобілів у середині 1930-х років змусило продавців гамбургерів навчитися обслуговувати водіїв і пасажирів прямо в машинах (цей сервіс отримав нині загальноприйнята назва drive-in). Перший "драйв-ін" з'явився в 1935 році. У 1948 році брати Моріс і Річард Макдональди створили альтернативу такому підходу, відкривши свій перший ресторан самообслуговування в місті Сан-Бернардіно, штат Каліфорнія і дали йому своє ім'я – McDonald's.

Залиште свій коментар!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Коментар буде опубліковано після перевірки модератором

Ви можете увійти під своїм логіном або зареєструватися на сайті.

(обов'язково)