Бануш

Відгуки: 0Їжа

Страви, що входять до "торбинки" чабанів
Страви, що входять до "торбинки" чабанів.
  Чабани, коли збираються на високогірні пасовиська, беруть із собою невелику торбинку.

  На фото добре видно, що містить у собі «торбинка пастуха». Бануш має жовтий колір, бо готується з кукурудзяного борошна, яке в процесі приготування не втрачає свого кольору.

  Бануш, як і бринзу, здавна готували винятково чоловіки, бо все, пов'язане з вівчарством, було суто чоловічою справою.

Бануш

Інгредієнти: кукурудзяне борошно 50 г, сметана 250 г, сіль.

Процес приготування: Залити у каструлю сметану і поставити на вогонь. Посолити. Помішуючи, додати просіяне кукурудзяне борошно середнього помолу. Ретельно перемішати, щоб не утворювались грудочки, а маса стала однорідною. Варити, аж поки на поверхні не з’являться краплинки жиру від сметани. Готова страва повинна бути жовтого кольору і трохи кисла на смак. Подавати гарячою зі склянкою кефіру.


Залиште свій коментар!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Коментар буде опубліковано після перевірки модератором

Ви можете увійти під своїм логіном або зареєструватися на сайті.

(обов'язково)