Населяє широколисті ліси на рівнинах Європи та в горах Кавказу. Найбільша наземна тварина європейської фауни.
Дорослий зубр може сягати маси до тонни і зросту до 2 м. Більший за свого американського родича бізона. Незважаючи на свої розміри, швидко бігає і впевнено долає круті схили гірських ущелин. Бували випадки, коли він долав перешкоди заввишки до 2 м.
Живиться травою, пагонами кущів, корою дерев.
Самки з телятами ведуть стадний спосіб життя, а старі бики тримаються поодинці або маленькими групами. Наприкінці літа у зубрів починається період гону. В цей час бики б'ються за прихильність самок і виганяють зі стада молодих бичків.
Самка народжує одне теля. У дорослих зубрів природні вороги практично відсутні. При появі вовків зубри дружно відганяють їх від своїх телят.
Зубр не зовсім лісова тварина. Віддає перевагу лісовим узліссям і галявинам. Пасеться на лужках, а відпочиває в тіні лісу. Про його місце проживання можна здогадатися з наявності «пилових ванн». Так називаються ділянки з пилом або дрібним піском, де ці тварини люблять покачатися та повалятися.
