Риби цієї родини, що різко відрізняються своєю формою від усіх інших риб. Тіло їхнє сильно сплюснуте, і обидва ока розташовані з одного боку. Цей бік, обернений догори, взагалі краще організований: тут краще розвинений скелет, є плавці і придатки, яскравіше забарвлення.
Дуже небагато камбалових живуть на великих глибинах. Деякі солеї (камбалоподібні) і солея морський язик мешкають у прісній воді. Окремі види камбал заходять у річки.
Не менш своєрідний і їхній спосіб життя. Ці риби живуть завжди на дні, де лежать нерухомо серед каменів та інших звичайних предметів морського дна, підстерігаючи здобич. Цікаво, що їхні личинки мають таку ж симетричну будову тіла, як і в інших риб, але з віком одна сторона починає переважати над іншою, друге око переходить також на цей бік – і симетрія втрачається.
