Мітка: риба


Кефаль

Чорноморська кефаль

 У прибережних водах морів України зустрічається п’ять видів кефалі. Найбільша з них, лобань, досягає 90 см завдовжки і може мати масу понад 6 кг. Крім того, досить поширені види – сингіль та гостроносик. В останні роки в наших морях акліматизовано й далекосхідний вид кефалі – піленгаса.  Основу харчування кефалі складає детрит (поживний мул) і перифітон […]

Краснопірка

Краснопірка

 Населяє більшість водойм України, за винятком Криму. Довжина тіла – до 36 см, маса може досягати 1,5 кг.  Живиться переважно водяною рослинністю та дрібними безхребетними. Нерест проходить навесні й на початку літа. Самка викидає понад 200 тисяч ікринок.

Лин

Лин

 Населяє ріки та озера України, крім Криму.  Довжина – 60 см, маса – до 7,5 кг.  Живиться водяними черв’яками, дрібними молюсками та рачками, а також м’якою водяною рослинністю.  Веде досить потаємне життя, уникаючи яскравого світла.  Навесні та на початку літа самка викидає на водяні рослини до 400 тисяч дрібних ікринок.  Витривалий до низького вмісту кисню […]

Білуга

Білуга

  Живе в Чорному та Азовському морях. Рекордна довжина – 5 м, маса – 1230 кг!   Молодь спочатку живиться кількою та хамсою, поступово переходячи до більш великої здобичі. Від весни до осені нерестує в нижній течії Дунаю, Дністра та Дніпра, на ділянках зі швидкою течією та галечниковим дном.   Плідність дуже велика – до […]

Заливна риба

Заливна риба на Святий вечір

Ніжна заливна риба прикрасить будь-який святковий стіл. Смак страви в багато залежить від типу риби. Традиційними залишаються щука, сьомга, судак, лосось. Інгредієнти: 1) 1,5 кг риби, 2) 2 цибулини, 3) 4 моркви, 4) 1 корінь петрушки, 5) 1 корінь селери, 6) 2-3 лаврових листки, 7) 1/2 склянки столового оцту, 8) 2-3 ч.л. желатину, 9) гвоздички, […]


Copyright © 2017 | Всеукраїнська Електронна Енциклопедія
Копіювання матеріалів "Всеукраїнської електронної енциклопедії" дозволяється лише зі згоди адміністрації проекту.
Украина онлайн