Сусак зонтичний

Сусак зонтичний

Сусак зонтичний.

 Багаторічна водяна рослина з елегантним стеблом заввишки 50–120 см і ніжними рожевими квітками. Росте на берегах водойм, зазвичай таким чином, що його нижня частина занурена у воду. Але іноді його можна зустріти і у більш посушливих умовах – на лугу чи лісовій галявині, і це є вірною ознакою того, що навесні в цьому місці стояла вода. Цвіте в травні–вересні. Плід – багатолистянка.
 До 60 % сухої маси кореневищ цієї рослини складає крохмаль, 14 % – білок, тож із них можна виробляти високоякісне борошно, що йде на коржі, млинці тощо.

Напишіть відгук

Copyright © 2017 | Всеукраїнська Електронна Енциклопедія
Копіювання матеріалів "Всеукраїнської електронної енциклопедії" дозволяється лише зі згоди адміністрації проекту.
Украина онлайн